鶏挽肉と厚揚げとCナッツのOソース炒め
ほわりば @cook_40106448
味付け鶏ひき肉と厚揚げとカシューナッツをオイスターソースで炒めました
厚揚げとカシューナッツの食感がたまらないですよ
このレシピの生い立ち
「いつもと違う厚揚げ豆腐レシピを考えて！」の要望に答えてみました
なかなか好評でしたよ
鶏挽肉と厚揚げとCナッツのOソース炒め
味付け鶏ひき肉と厚揚げとカシューナッツをオイスターソースで炒めました
厚揚げとカシューナッツの食感がたまらないですよ
このレシピの生い立ち
「いつもと違う厚揚げ豆腐レシピを考えて！」の要望に答えてみました
なかなか好評でしたよ
アプリでひらく作り方
- 1
油抜きした厚揚げを１cm幅の食べやすい大きさにカット
-
- 2
油大さじ1を入れて熱したフライパンに、★印の材料をしっかり混ぜた鶏ひき肉をハンバーグのようにまとめて焼いてね
-
- 3
両面に軽く焼き色がついたら、木べらなどで、小さく切り分けてね
-
- 4
鶏ひき肉の固まりの内側まで火が通ったら、フライパンから一度取り出してね
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- 5
鶏ひき肉を取り出したままのフライパンに、1cm角に切った玉ねぎを入れて炒めてね
-
- 6
玉ねぎに少し火が通って、透けてきたら、①の厚揚げを入れて、さらに炒めてね
-
- 7
1cm角に切ったピーマンとカシューナッツを入れ、全体に火が通ったら、お酒大さじ1とオイスターソースを入れて仕上げてね
-
- 8
出来上がり♪
めしあがれ -
コツ・ポイント
②で焼く前に鶏ひき肉と★を混ぜることでにんにくとしょうがの焦げ付き防止になるよ
③で鶏ひき肉を焼くときには、食感を残すために、あまり細かくほぐさないでね
濃い目の味付けが好きな方は、オイスターソースをさらに大さじ1杯いれてね
つくれぽ
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