各調味料を入れ漬ける用の味噌ダレを作っておく。

大胆に筋切りをして左の肉くらい軽く叩いておく。

ビニール袋やジップロックなどに肉を入れ味噌ダレを流し込み振ったり揉んだりして馴染ませる。

冷蔵庫で一晩〜二晩置いておく。

あとは焦げない様に中火〜弱火で様子を見ながら焼くだけ！