グレープフルーツしゅわしゅわゼリー
夏にぴったりのデザート！
このレシピの生い立ち
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- 1
グレープフルーツは皮をむき、果実をとりだす。果実と汁で250g必用。
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- 2
1にはちみつを入れ甘さを調整し、グレナディンシロップを入れて色を調整する。
- 3
グレープフルーツゼリーのアガーと砂糖を混ぜ、鍋に入れた水の中に入れ溶かし混ぜる。
-
- 4
中火にかけて沸騰してきたら火を止め1のグレープフルーツ（常温）を混ぜる。
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- 5
型の半分まで流しいれる。
- 6
ナタデココをいれる。
- 7
炭酸ゼリーのアガーと砂糖を混ぜる。
なべの水に入れ溶かし混ぜる。中火にかけふっとうしたら火をとめる。 - 8
炭酸水（常温）を静かに流しいれ、レモン汁も入れる。
- 9
バットに流しいれ冷ましながら混ぜる。
- 10
グレープフルーツゼりーの上に流しいれ上にミントを飾り、ひやしておく。
コツ・ポイント
砂糖とアガーはよく混ぜてから水分に入れる。
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