シーフードミックスを解凍し水気をきります。
玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンにバター、シーフードミックス、玉ねぎを入れて炒めます。
野菜がしんなりしたら薄力粉を振り入れて混ぜます。

牛乳を少しずつ入れてダマがなくなったら、コンソメ、塩、こしょうを入れ、とろみがつくまで煮ます。

ごはんにバター、塩、こしょうを入れて混ぜます。
耐熱皿にごはんを入れてその上にクリームソースを入れてチーズをのせます。

魚焼き器にそのまま入れて表面に少し焦げ目がついたら取り出します。
パセリを散らして完成です。