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高野豆腐のヘルシーカツ♪
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高野豆腐のヘルシーカツ♪-レシピのメイン写真

高野豆腐のヘルシーカツ♪

みきぞうっち
みきぞうっち @cook_40105821

高野豆腐がメインディッシュに～♪お肉のような食感です！
このレシピの生い立ち
高野豆腐・・煮物じゃメインにならない～！メインのおかずに！と考えた結果・・こうなりました♪

高野豆腐がメインディッシュに～♪お肉のような食感です！
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みきぞうっち
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高野豆腐・・煮物じゃメインにならない～！メインのおかずに！と考えた結果・・こうなりました♪

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材料

4人分
  • 高野豆腐 小さいサイズで１２こ(大きいものなら３こ)
  • 厚切りハムやソーセージ ３ミリ幅で4枚
  • ケチャップ 大さじ３
  • バジルやパセリなどの香草(バジルソースでも) 少々
  • パン粉 適宜
  • 塩コショウ(高野豆腐下味用) 少々
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はもどしておく。

  2. 2

    小さいものなら半分にスライスする。
    大きいサイズの高野豆腐は４等分し、半分にスライスしておく。

  3. 3

    高野豆腐に塩コショウを軽く振り、下味をつけておく。

  4. 4

    ケチャップにバジルやパセリを入れよく混ぜる。

    • 高野豆腐のヘルシーカツ♪作り方4写真
  5. 5

    スライスした高野豆腐に先ほどのソースを塗る。
    ハムやソーセージは同じくらいの大きさにきっておく。

    • 高野豆腐のヘルシーカツ♪作り方5写真
  6. 6

    高野豆腐にハムをサンドして楊枝で止める。
    チーズを入れても。

    • 高野豆腐のヘルシーカツ♪作り方6写真
  7. 7

    小麦粉、卵、パン粉で衣をつける。

  8. 8

    １８０度の油で揚げ、きつね色になったら出来上がり♪
    この日はキャベツとトマトを添えました。

    • 高野豆腐のヘルシーカツ♪作り方8写真

コツ・ポイント

揚げすぎると固くなります。

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みきぞうっち
みきぞうっち @cook_40105821
2010/10/07 04:47に公開

このレシピのキーワード

カツ 高野豆腐 ソーセージ ケチャップ ジェノベーゼ

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