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大根と鮭の甘辛うま煮
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大根と鮭の甘辛うま煮-レシピのメイン写真

大根と鮭の甘辛うま煮

sasa0710
sasa0710 @cook_40066710

お安い食材でたっぷりおかず。日本人の大好きな甘辛でどうぞ。
このレシピの生い立ち
独り暮らしの時に母から教わったレシピです。

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大根と鮭の甘辛うま煮

sasa0710
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お安い食材でたっぷりおかず。日本人の大好きな甘辛でどうぞ。
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材料

2人分
  • 大根 300グラム
  • 鮭の切り身 2切
  • しょうが 1片
  • ○水 300CC
  • ○酒 大匙3強
  • ○みりん 大匙1
  • ○砂糖 大匙3
  • ○しょうゆ 大匙3
  • ●しょうゆ 小匙1
  • かいわれ大根など 適量
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作り方

  1. 1

    大根は1.5センチ厚の半月切や乱切り
    鮭は1口大のぶつ切(一切れ丸ごともOK)
    しょうがは薄切り(チューブでもOK)

  2. 2

    鍋に○と大根を入れて煮立てる

  3. 3

    煮立ったら鮭としょうがを入れ、落し蓋をして中火で約15分煮る

  4. 4

    ●しょうゆ小1を加えてさらに15分煮る
    仕上がりの味見でしょうゆを足してください

  5. 5

    かいわれ大根等で飾ってください

コツ・ポイント

落し蓋を忘れずに。あまりいじらないこと。一度冷まして大根に味を染み込ませるともっと美味しくなります。

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sasa0710
sasa0710 @cook_40066710
2016/11/24 11:20に公開
◆好きな食材:ゴマ、きなこ、豆腐、もずく◆関西弁の広島県人◆ベースボールエキスパート検定2級   ◆介護福祉士、介護支援専門員     ◆その他検定・資格多数
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このレシピのキーワード

鮭 大根 切り身 かいわれ 酒 しょうが

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