大根と鮭の甘辛うま煮
お安い食材でたっぷりおかず。日本人の大好きな甘辛でどうぞ。
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独り暮らしの時に母から教わったレシピです。
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大根は1.5センチ厚の半月切や乱切り
鮭は1口大のぶつ切(一切れ丸ごともOK)
しょうがは薄切り(チューブでもOK)
鍋に○と大根を入れて煮立てる
煮立ったら鮭としょうがを入れ、落し蓋をして中火で約15分煮る
●しょうゆ小1を加えてさらに15分煮る
仕上がりの味見でしょうゆを足してください
かいわれ大根等で飾ってください
落し蓋を忘れずに。あまりいじらないこと。一度冷まして大根に味を染み込ませるともっと美味しくなります。
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