白菜と京揚げを食べやすい大きさに切る。

ビニル袋に挽き肉・高菜漬・片栗粉を入れて混ぜ、肉団子のタネを作る。

鍋に白菜.京揚げ.鍋つゆ.水250ccを入れ火にかける。
沸騰したら肉団子のタネをスプーンで入れる。

肉団子と野菜に火が通ったら完成。