粉末ソースをアレンジ☆ソース焼きそば
クックPWKNKS☆ @cook_40157611
粉末ソースを半分だけ使ってアレンジしました。オイスターソースと生姜が入ってややコッテリ目、しっかりとした味付けです。
このレシピの生い立ち
市販の焼きそばをもっと美味しくしたいと思って。隠し味にすりおろし生姜を入れてみました。
粉末ソースをアレンジ☆ソース焼きそば
粉末ソースを半分だけ使ってアレンジしました。オイスターソースと生姜が入ってややコッテリ目、しっかりとした味付けです。
このレシピの生い立ち
市販の焼きそばをもっと美味しくしたいと思って。隠し味にすりおろし生姜を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。
- 2
特製ソースを作ります。
★の材料を全て合わせてよく混ぜます。
粉末ソースは半分だけ使います。 - 3
フライパンに油をひき、中火で豚肉を炒めます。
- 4
豚肉に火が通ったらキャベツを投入して炒めます。
- 5
キャベツがしんなりしたらモヤシを入れてサッと炒め、一旦取り出します。(後で麺と合わせて火を通すので炒めすぎないように)
- 6
フライパンをペーパーでさっと拭いて綺麗にしたら麺を投入。水60cc(分量外)を加えてほぐしながら炒めます。
- 7
麺がほぐれて水分が飛んだら、先ほど炒めた肉と野菜を合わせて炒めます。
- 8
2で作った特製ソースを入れて混ぜ合わせます。
一炒めしたら完成。 - 9
器に盛り、お好みで青のり、かつおぶしなどをトッピング。
余談ですが、私は海苔をちぎって入れるのが好きです♪ -
コツ・ポイント
今回はマルちゃん焼きそばを使用しました。ほぐす時の水の分量は麺の種類によって加減してください。粉末ソースを予め液体ソースで解いておくことによってダマになりにくくなります。
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