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こってりもちもち牛豚肉玉ねぎレタス餃子
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こってりもちもち牛豚肉玉ねぎレタス餃子-レシピのメイン写真

こってりもちもち牛豚肉玉ねぎレタス餃子

はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194

牛豚合いびき肉でこってり目の餃子です(*^▽^*)キャベツもにらも長葱もなかった日の餃子です(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったのですが、長葱もキャベツもにらもありません。冷蔵庫にあるもので出来た餃子です。

牛豚合いびき肉でこってり目の餃子です(*^▽^*)キャベツもにらも長葱もなかった日の餃子です(*^▽^*)
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餃子の皮が余ったのですが、長葱もキャベツもにらもありません。冷蔵庫にあるもので出来た餃子です。

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こってりもちもち牛豚肉玉ねぎレタス餃子

はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194

牛豚合いびき肉でこってり目の餃子です(*^▽^*)キャベツもにらも長葱もなかった日の餃子です(*^▽^*)
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餃子の皮が余ったのですが、長葱もキャベツもにらもありません。冷蔵庫にあるもので出来た餃子です。

牛豚合いびき肉でこってり目の餃子です(*^▽^*)キャベツもにらも長葱もなかった日の餃子です(*^▽^*)
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材料

40個分
  • 牛豚合いびき肉 250g
  • 餃子の皮(大判) 40枚
  • レタス 1/4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1株
  • 塩 ひとつまみ
  • A ごま油 大さじ1
  • A 創味シャンタンなど中華系調味料 小さじ1
  • A オイスターソース 小さじ1
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    レタスと玉ねぎをみじん切りにして塩を揉みこみ5分程おき、水が出てきたら絞って捨てます。

    • こってりもちもち牛豚肉玉ねぎレタス餃子作り方1写真
  2. 2

    1にひき肉とみじん切りのにんにくとAを加えてよく混ぜます。

    • こってりもちもち牛豚肉玉ねぎレタス餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮の端にぐるりと水をつけて具を真ん中に置き、半分に折ってひだを作ります。サラダを多めにしいたフライパンに並べ

    • こってりもちもち牛豚肉玉ねぎレタス餃子作り方3写真
  4. 4

    フライパンを火にかけ、ジュウジュウいってきたら中火にして水100㏄程入れて蓋をし、水分がなくなるまで焼きます。

    • こってりもちもち牛豚肉玉ねぎレタス餃子作り方4写真
  5. 5

    出来ました~

    • こってりもちもち牛豚肉玉ねぎレタス餃子作り方5写真

コツ・ポイント

レタスと玉ねぎのみじん切りは塩を揉んで水分と臭みを抜きます。

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はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194
2018/06/22 13:31に公開
以前お料理ブログをしてましたが今は時々クックパッドに投稿して楽しんでます。様々なジャンルの食品を作る食品メーカーの新製品開発、製造現場、品質管理で働いた知識と経験で、簡単で栄養が豊富で美味しいお料理が出来たら毎日幸せです♡野菜ソムリエと調理師免許もありマス♡
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このレシピのキーワード

餃子 牛肉 豚肉 レタス にんにく 玉ねぎ 合い挽き

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