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春巻き
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春巻き

ちょびぞぅ
ちょびぞぅ @cook_40073072

母から教わったレシピです。
皮ぱりぱりでおいしいです。
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材料

2人分
  • 春巻きの皮 10枚
  • 豚肉(細切れ) 200g位
  • もやし 一袋
  • しいたけ 5個
  • たけのこ 1袋
  • 卵 1個
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ①豚肉を細かく切ってボールに入れる

  2. 2

    ②卵と料理酒と水溶き片栗粉を入れて混ぜる

  3. 3

    ③もやし、しいたけ、たけのこを洗いザルに取る

  4. 4

    ④ボールに入っている物(①から②)を油をひいて炒める

  5. 5

    ⑤③を入れる

  6. 6

    ⑥しょうゆと砂糖を入れる

  7. 7

    ⑦水分が無くなるまで煮詰める

  8. 8

    ⑧ごま油を入れる

  9. 9

    ⑨春巻きの皮で包む

  10. 10

    ⑩油であげる

  11. 11

    ⑪出来上がり

コツ・ポイント

材料の分量はその都度適当なので分かりません。

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ちょびぞぅ
ちょびぞぅ @cook_40073072
2012/02/27 09:02に公開
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このレシピのキーワード

春巻 豚肉 もやし 片栗粉 しいたけ たけのこ 卵 酒

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