春巻き
母から教わったレシピです。
皮ぱりぱりでおいしいです。
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母から教わったレシピ
①豚肉を細かく切ってボールに入れる
②卵と料理酒と水溶き片栗粉を入れて混ぜる
③もやし、しいたけ、たけのこを洗いザルに取る
④ボールに入っている物(①から②)を油をひいて炒める
⑤③を入れる
⑥しょうゆと砂糖を入れる
⑦水分が無くなるまで煮詰める
⑧ごま油を入れる
⑨春巻きの皮で包む
⑩油であげる
⑪出来上がり
材料の分量はその都度適当なので分かりません。
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