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青じそとシラスのゴマ塩麹和え
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青じそとシラスのゴマ塩麹和え-レシピのメイン写真

青じそとシラスのゴマ塩麹和え

raburihome
raburihome @cook_40148657

青じそとみょうがのコラボは最高!ゴマもたぷり♬
このレシピの生い立ち
青ジソが沢山手に入ったのでとある居酒屋のつきだしを再現してみました。

青じそとみょうがのコラボは最高!ゴマもたぷり♬
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青ジソが沢山手に入ったのでとある居酒屋のつきだしを再現してみました。

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青じそとシラスのゴマ塩麹和え

raburihome
raburihome @cook_40148657

青じそとみょうがのコラボは最高!ゴマもたぷり♬
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青ジソが沢山手に入ったのでとある居酒屋のつきだしを再現してみました。

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青ジソが沢山手に入ったのでとある居酒屋のつきだしを再現してみました。

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材料

2人分
  • 青じそ 20枚
  • みょうが 1本
  • シラス 20g
  • ごま油 大1
  • 塩麹 小1/2
  • いりごま 小1
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作り方

  1. 1

    青じそとみょうがは千切りにしておく。

    • 青じそとシラスのゴマ塩麹和え作り方1写真
  2. 2

    シラスはごま油で炒り、塩麹と合わせて粗熱をとっておく。

    • 青じそとシラスのゴマ塩麹和え作り方2写真
  3. 3

    1と2といりごまをボウルで和えて器に盛り付けて完成♬

    • 青じそとシラスのゴマ塩麹和え作り方3写真

コツ・ポイント

これでごはんが食べられそう(笑)

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raburihome
raburihome @cook_40148657
2012/02/27 09:03に公開
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな?・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています^^ぜひぜひよろしくお願いしますね~!
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このレシピのキーワード

大葉 しらす みょうが こうじ

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