作り方
- 1
キュウリをちくわの穴サイズに切り入れて4当分する。残りのキュウリは千切りに。カニカマを手で裂く。
- 2
そぎ切りかぼちゃともやしを耐熱ガラスに入れて2~3分チン、砂糖・塩・みじん切りネギを入れた卵を2~3分チンして千切り。
- 3
沸騰したお湯に素麺を入れて2分茹でる。途中でさし水を忘れずに！2分でざるに上げてもみ洗いする。
- 4
お皿に素麺をのせて、上に具をのせ、めんつゆをかける
コツ・ポイント
素麺はきちんと水切りする。
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