ブリの照り焼き〜！

Pアメ
Pアメ @cook_40159885

濃いめの味付けなのでごはんがモリモリ進む! お酒にも良く合います〜！
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ぶりがたべたくて〜

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材料

1-2人分
  1. ぶり切り身 2つ
  2. 醤油 大3
  3. みりん 大3
  4. 水(もしくはだし汁) 150ml

作り方

  1. 1

    ぶりを軽く湯通しします。(お湯を用意してブリに直にかける感じでもok) 臭みが取れます！

  2. 2

    フライパンに少量の油を入れ、ぶりを焼きます。

  3. 3

    表面に焼き目が付いたら、調味料、水を加え温めます。

  4. 4

    蓋、もしくはアルミホイルをかけ、1分ほど待ち、外した後、水分がなくなるくらい煮てテカリが出たら完成♪

コツ・ポイント

焦がさないために 弱火か中火で目を離さないように〜 O o ｡( 'o' ∋ )))
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