アジの両面に小麦粉をまぶす

油をフライパンに入れ、皮面から焼く。
焼けたら、油をたし、反対側も焼く

両面に火が通ったら、フライパンに残っている油を、クッキングペーパでふきとる。

☆以下の調味料を混ぜておき、フライパンに流し入れ、煮詰める。
できあがり。