常温に戻しておいたバターを泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加え、砂糖が溶けて白っぽくなるまで混ぜる。

よく溶きほぐした卵を少しずつ3～4回に分けて入れながら、しっかりと分離しないように混ぜる。

＊をふるいながら加え、全部ふるったらカボチャパウダーとクルミ、カボチャの種も加える。

全体をさっくりとゴムべらで混ぜ合わせ、パウンド型に入れ、180度で30分程焼く。