ころりと丸いフォルム、とろけるおいしさで知られる三豊なすを田楽に。冷蔵庫にある味噌＆トースターで手軽につくりました。
このレシピの生い立ち
丸々としたフォルム、とろけるおいしさで知られる西讃地方の三豊なす。食すのは今回が初めて！ということで、シンプルな田楽にしました。市場にあった紹介文通り、水分量が多くてジューシー！大阪の泉州なすや京都の加茂なすでも代用できると思います。