25ｃｍくらいに切ったアルミホイルに、3ｃｍ幅に切った白菜、手でさいた舞茸、牡蠣をのせ、ガーリックパウダーを振ります。

塩・こしょうを振り、バターをのせます。もう1枚のアルミホイルを上からかぶせ、両サイドを2回織り込みます。

残りの両サイドも2回織り込みます。

レモンなどを添えて。食べるときにレモンやしょうゆを回しかけます。