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美味い！安い！厚揚げの豚肉巻きあんかけ
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美味い！安い！厚揚げの豚肉巻きあんかけ-レシピのメイン写真

美味い！安い！厚揚げの豚肉巻きあんかけ

ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934

厚揚げでボリュームを出し、もやしとエノキのあんかけでさらにボリュームを増しました。
こってりした味付けでご飯が進む！
このレシピの生い立ち
安くてボリュームのあるものを目指して作りました。

厚揚げでボリュームを出し、もやしとエノキのあんかけでさらにボリュームを増しました。
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ふかぞう
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厚揚げでボリュームを出し、もやしとエノキのあんかけでさらにボリュームを増しました。
こってりした味付けでご飯が進む！
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材料

2人分
  • 厚揚げ 2丁
  • 豚ロース（バラでも可能） 約100g
  • もやし 1袋
  • えのき 1/2袋
  • ちくわ 1本
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうが チューブで1cm
  • ★ゆず胡椒 チューブで1cm
  • ★にんにく チューブで5mm
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作り方

  1. 1

    厚揚げを4等分し、豚肉を巻く

    • 美味い！安い！厚揚げの豚肉巻きあんかけ作り方1写真
  2. 2

    えのきは一口大に、ちくわは小さく輪切りにしておく

  3. 3

    もやしを1袋ボウルにあけ、水にさらしておく

  4. 4

    1を中火でまんべんなく焼く。
    カリカリになるくらい焼いたほうが美味しいです

    • 美味い！安い！厚揚げの豚肉巻きあんかけ作り方4写真
  5. 5

    まんべんなく焼いたらいったん取り出し、同じフライパンにもやしとえのき、ちくわを入れてを炒める

  6. 6

    もやしとえのきから水分がでててきたら★の調味料を加え、とりだしておいた厚揚げを入れて水分がなくなるまで煮込む

    • 美味い！安い！厚揚げの豚肉巻きあんかけ作り方6写真
  7. 7

    水分がなくなり、全体的に馴染んだら完成

    • 美味い！安い！厚揚げの豚肉巻きあんかけ作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉がはがれないよう、巻き終わりを下にして焼き始めてください

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ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934
2016/11/24 10:51に公開
フードコーディネーター資格保有のイラストレーター。食べるの大好き！作るのも好き。
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このレシピのキーワード

肉巻き あんかけ えのき もやし 厚揚げ にんにく 酒 ちくわ 豚ロース しょうが

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