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4種の野菜の即席ピクルス
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4種の野菜の即席ピクルス-レシピのメイン写真

4種の野菜の即席ピクルス

cookjay
cookjay @cook_40037567

手軽で簡単にできる野菜の酢漬け。漬ける時間がない時は、厚さを抑えて野菜をカットする。
このレシピの生い立ち
パーティで簡単な割に見映えのするコスパの良い一品。箸休め的な一皿として重宝する。

手軽で簡単にできる野菜の酢漬け。漬ける時間がない時は、厚さを抑えて野菜をカットする。
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4種の野菜の即席ピクルス

cookjay
cookjay @cook_40037567

手軽で簡単にできる野菜の酢漬け。漬ける時間がない時は、厚さを抑えて野菜をカットする。
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パーティで簡単な割に見映えのするコスパの良い一品。箸休め的な一皿として重宝する。

手軽で簡単にできる野菜の酢漬け。漬ける時間がない時は、厚さを抑えて野菜をカットする。
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材料

  • きゅうり 1本
  • 人参 2/3本
  • セロリ 1本
  • パプリカ 1/2個
  • レモン(皮の薄切り) 少々
  • ●塩 少々
  • ●白だし 100cc
  • ●酢 100cc
  • ●オリゴ糖(液状) 大さじ1/2
  • ●白ワイン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を5センチに切り揃え、塩て軽く揉む。
    その後、●を加え、冷蔵庫で半日漬けるて完成。

コツ・ポイント

なるべく野菜のカット、太さが揃うとキレイになる。

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2018/06/24 09:41に公開
食材本来が持つ風味を活かした料理を!
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このレシピのキーワード

ピクルス セロリ にんじん キュウリ パプリカ レモン

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