えのきは石づきを切り落とし、水で洗います。

水気をきったら、7〜8等分に手で割いてわける。

②のえのきを豚肉で巻いていく。

油を引いたフライパンで、焼いていく。この時、巻き終わりを下にして下さい。

塩胡椒で味付けをし、こんがりと焼いていきます！

焼けたら半分に切って盛り付けたら完成です。