人参玉ねぎじゃがいも(角切り)
にんにく(みじん切りかすりおろす)
豚肉(大さじ1の米粉(小麦粉でも)を袋に入れてもむ)

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、具材をしんなりするまで炒めたら、肉を加えてさらに炒める。

半分ぐらい肉に火が通ったら、水とコンソメを加えて5分ぐらい中火で煮る。
アクが出てきたら取る。

☆と大豆を加えて水分がほぼなくなるまで中火で煮込んで完成♪(15分ぐらい)