ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。

ぬるま湯を少しずつ加えて、耳たぶくらいのかたさになるまで手でこねる。胡麻も加えてこねる。

丸くまとめて閉じ目を下にしてボウルに入れる。ラップをかけて常温で20分程おく。

あんこを10等分にして丸める。

3を10等分にして丸める。打ち粉をした台の上で平らに伸ばしあんこをのせてしっかり包む。閉じ目を下にして上から軽くつぶす。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱めの中火で両面こんがり焼く。

水1/2カップ(分量外)を加えてフタをして、5分程蒸し焼きにする。