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・インゲン豆のサラダ・-レシピのメイン写真

・インゲン豆のサラダ・

taemi吉
taemi吉 @cook_40166190

多くさんのインゲン豆を頂いたのでお弁当用の"作り置き用のおかず"も一緒に作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつも揚げる、炒めるだけだったので、少しでも日持ちをするメニューはないかとと考えて作ったのが始まりです。

多くさんのインゲン豆を頂いたのでお弁当用の"作り置き用のおかず"も一緒に作っちゃいます。
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いつも揚げる、炒めるだけだったので、少しでも日持ちをするメニューはないかとと考えて作ったのが始まりです。

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・インゲン豆のサラダ・

taemi吉
taemi吉 @cook_40166190

多くさんのインゲン豆を頂いたのでお弁当用の"作り置き用のおかず"も一緒に作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつも揚げる、炒めるだけだったので、少しでも日持ちをするメニューはないかとと考えて作ったのが始まりです。

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材料

3人分
  • インゲン豆 40本
  • 塩(塩茹で用) 適量
  • マヨネーズ 大2
  • からし 1cm
  • コンソメ細粒 小1〜1 1/2
  • 塩胡椒 適量
  • ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    インゲン豆を塩茹でをする。
    *私は歯ごたえがあり物が好きなので いつも茹で時間は短いです。

  2. 2

    ボールへ マヨネーズ、からし、コンソメ細粒タイプのスープの素を入れて混ぜておきます。

  3. 3

    茹で上がったインゲン豆を水で粗熱を取り水気をよく切ってから、お好みの大きさに切ったら調味料が入ったボールへ入れます。

  4. 4

    ボールへ入れたらゴマ、塩胡椒で味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

茹で上がったインゲンの水気には注意をしでください。マヨネーズが分離したり、ビシャビシャになったりします。

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taemi吉
taemi吉 @cook_40166190
2018/06/24 10:45に公開
基本自宅にある食材や調味料で作ることが出来る簡単料理ばかりです(*´-`) あとは残った料理や冷蔵庫整理で出てきた食材を使ったアレンジ料理も作ったりもします(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

サラダ いんげん豆 ゴマ

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