ざく切フレッシュトマトとベーコンのパスタ
スーツでキッチン @cook_40136229
冷蔵庫にあるトマト、ピーマン、ベーコンと玉ねぎだけでぱぱっとできる簡単パスタ。炒めたトマトの甘さがマイルドですよ。
このレシピの生い立ち
熟したトマトがたくさんあったので、煮込むことなく、簡単に使えないかと考えた料理です。
ざく切フレッシュトマトとベーコンのパスタ
冷蔵庫にあるトマト、ピーマン、ベーコンと玉ねぎだけでぱぱっとできる簡単パスタ。炒めたトマトの甘さがマイルドですよ。
このレシピの生い立ち
熟したトマトがたくさんあったので、煮込むことなく、簡単に使えないかと考えた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
１Lのお湯に食塩10gを入れ、パスタをゆでる。
- 2
玉ねぎは皮をむき、縦半分に切る。さらに薄切りにする。
ピーマンは、幅８㎜の千切りにする。 - 3
ベーコンは長さ５㎝、幅８㎜の千切りにする。トマトは、皮をむいて、ザク切りにする。
- 4
フライパンにベーコンを入れ、炒める。油が出てきたら、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。ブラックペッパーを振る。
- 5
コンソメ固形をつぶして味をつける。ザク切りにしたトマトをさっと炒めて、ゆであがった麺をからめて出来上がり。
- 6
器に盛り付けて、粉チーズを振って召しあがれ。
コツ・ポイント
・トマトを炒めると、酸味が飛び甘味が増します。たっぷりとトマトを食べられるパスタです。
・少し太目の麺が合うようです。
・コンソメを使うので、味が決まります。トマトソースの力を借りなくてもおいしくできますよ。
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