梅干しは種を取った後ったたいて、Aを混ぜソースを作っておきます。

レタスの葉を2枚ほど重ねて縦半分に折り、ぎゅぎゅーっと巻きます。葉っぱが小さい場合は3枚重ねたりと調節して下さい。

丸めたレタスを1～2枚の豚バラでしっかり巻いて、塩コショウと片栗粉を全面にふります。

フライパンに油を引き、３を中火で全体に焼き目がつくまで焼けば完成です。ソースを添えて出して下さい。