【簡単】かぼちゃと卵のサラダ
簡単にかぼちゃでサラダが作れます(*^^*)
このレシピの生い立ち
家族に大好評だったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る
※半熟になりすぎないように注意 - 2
ゆで卵を作ってる間にかぼちゃを適当な大きさにカットし水にさらす
- 3
シリコンスチーマーにかぼちゃを入れてレンジで加熱する
※パサパサにならないように時間調整する - 4
レンジしたかぼちゃを軽く潰し温かい内にバター(マーガリン可) を入れ溶かしつつ滑らかになるぐらいまでつぶす
- 5
つぶしたら、塩、こしょう、マヨネーズを入れさらに混ぜる
- 6
いい感じの滑らかさになったら、ゆで卵を卵カッターで棒状にカットし入れ軽く混ぜる
- 7
お皿に盛ったら、乾燥バジルをかけて完成♪
コツ・ポイント
かぼちゃの皮は剥いても剥かなくても◎。ただ、剥いた方が見た目はキレイ♪レンジのし過ぎで少しパサついた時は調味料といっしょに牛乳を入れるといい感じの滑らかさになります♪粉チーズを少量加えるとまた違った美味しさに♪
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