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得する人損する人の煮魚
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得する人損する人の煮魚-レシピのメイン写真

得する人損する人の煮魚

ぬまあやえ
ぬまあやえ @cook_40149011

得する人損する人で紹介された煮魚です。
簡単においしくできました。
このレシピの生い立ち
テレビでみて。覚書。

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得する人損する人の煮魚

ぬまあやえ
ぬまあやえ @cook_40149011

得する人損する人で紹介された煮魚です。
簡単においしくできました。
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得する人損する人で紹介された煮魚です。
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材料

2人分
  • たら 4切れ
  • 酒(日本酒) 200ml
  • 水 200ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 60ml
  • 生姜 80g(1パックくらい)
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    魚は軽く流水で洗う

  2. 2

    魚をフライパンに入れ、酒・水をいれ、強火にかける

  3. 3

    沸騰したら、砂糖を加え、時々おたまで煮汁をすくって魚にかける

  4. 4

    醤油を3回に分けていれる

  5. 5

    サラダ油を入れ、とろみがつくまで時々おたまで煮汁をすくって魚にかけながら煮る

  6. 6

    千切りにした生姜を入れる

  7. 7

    酢を入れる

コツ・ポイント

テレビでは夏はカレイ、冬はひらめがおすすめとのことでした
新生姜がなくて普通の生姜を使いましたがおいしかったです

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ぬまあやえ
ぬまあやえ @cook_40149011
2018/06/22 00:35に公開

このレシピのキーワード

煮魚 たら 日本酒 酒 しょうが

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