ソースを作る。サラダ油を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒める。

お湯を一気に入れ、塩、中華あじ、こしょうを入れる。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごま油小さじ１と塩少々を加え沸騰させる。

キャベツを大きめのざく切りにしてさっとゆでる。絶対固めが美味しいです！！

ゆで立てのキャベツを湯切りして熱々のまま器に盛り、あつあつのソースを好みの量かける。