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油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ
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油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ-レシピのメイン写真

油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ

サリー1号さん
サリー1号さん @cook_40079268

麻婆トマトあんかけを冷やして熱い油そばに
かけたらおいしいです。
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麻婆トマトあんかけを冷やして熱い油そばに
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油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ

サリー1号さん
サリー1号さん @cook_40079268

麻婆トマトあんかけを冷やして熱い油そばに
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材料

  • 豚カタロース 約300g
  • ベーコン 約150g
  • はちみつ 適量
  • しょうゆ 適量
  • 山椒の実(味付け) 少々
  • トマト 4~5個
  • 麻婆豆腐の素 1袋
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 中華そば 4~5個
  • 料理酒(酒) 少々
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作り方

  1. 1

    ①熱したフライパンに油をひき、ほぐさない中華そばを片面に少し焦げ目を付けて少し水を入れ、強火にして蒸して火を止める。

    • 油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ作り方1写真
  2. 2

    ② ①の中華麺をほぐしたら油そばができあがり!

    • 油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ作り方2写真
  3. 3

    ③肉を(塩,コショウ)炒めてから、かまぼこ,ベーコン,麻婆豆腐の素,を入れて炒める。

    • 油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ作り方3写真
  4. 4

    ④ ③にトマトをつぶして少し煮る。

    • 油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ作り方4写真
  5. 5

    ⑤ ④山椒(味付け)を少々入れる。

    • 油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ作り方5写真
  6. 6

    ⑥ 山椒(味付け)
    。上の写真を参照。

    • 油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ作り方6写真
  7. 7

    ⑦はちみつ,しょうゆ料理酒を入れ、中火から弱火にして、少し煮る。

    • 油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ作り方7写真
  8. 8

    ⑧ ⑦を冷やしてから、油そばにかけて出来上がり!

    • 油そばの冷やし麻婆トマトあんかけ作り方8写真

コツ・ポイント

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サリー1号さん
サリー1号さん @cook_40079268
2015/07/05 13:57に公開
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このレシピのキーワード

油そば あんかけ トマト ベーコン 中華麺 はちみつ 酒 豚肩ロース肉

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