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パーティや休日ディナーに♪ローストポーク
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パーティや休日ディナーに♪ローストポーク-レシピのメイン写真

パーティや休日ディナーに♪ローストポーク

caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762

お肉消費量が半端ないので、家でかたまり肉を買って作ることが増えてきました。自己流に火加減調整ができるアレンジをしてます
このレシピの生い立ち
お肉大好きな子どもたちのために、いっぱい食べてもらえるメニューです。

お肉消費量が半端ないので、家でかたまり肉を買って作ることが増えてきました。自己流に火加減調整ができるアレンジをしてます
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caramelcorn
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お肉消費量が半端ないので、家でかたまり肉を買って作ることが増えてきました。自己流に火加減調整ができるアレンジをしてます
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お肉大好きな子どもたちのために、いっぱい食べてもらえるメニューです。

お肉消費量が半端ないので、家でかたまり肉を買って作ることが増えてきました。自己流に火加減調整ができるアレンジをしてます
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材料

3人前
  1. 豚かたまり肉 400g
  2. クレイジーソルト 適量
  3. 料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    クレイジーソルトを豚かたまり肉の全体にまんべんなくかけ、15分ほど放置

  2. 2

    フライパンに油をひき、全面がよく焼けるまで焼く。
    その後、料理酒を入れ、じゅわーっとなるのが落ち着くまで3分ほど焼く。

  3. 3

    お肉を、ビニールに入れ、ちょうど隠れるくらいのお湯に入れ、2分ほど沸騰させ、その後15分ほど放置。

  4. 4

    取り出して切るのみ♪

コツ・ポイント

厚みがあるお肉の場合は、沸騰時間を少し長めに。

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caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762
2016/12/10 10:09に公開
いつもクックパッドのレシピにお世話になっています♪
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