白菜とセロリと生ハムのサラダ
akkey-y @akkey
寒い時期の白菜は生が甘くておいしいです。セロリと生ハムを加えてお酒に合う味に。レモンでさっぱり、箸休めにも。
このレシピの生い立ち
白菜は寒くなってくると甘くておいしいので生で食べたいな、と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は茎を薄く、葉の部分は１ｃｍ幅に切る。セロリは斜め薄切りにする。生ハムは白菜の葉と同じくらいに切る。
- 2
ボウルに白菜、セロリを入れ、生ハムをくっつかないようにほぐしながら加えて全体をざっと混ぜる。
- 3
レモンを絞り入れ、塩とブラックペパーも加えて全体をよく混ぜる。
軽くしんなりしてきたらオリーブオイルを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
作ってすぐでも冷蔵庫でなじませてしんなりさせてもおいしいです。
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