コクうまチキンのオムライス＊*
鶏ガラスープを使うことで、味が整ってコクうまに♡ オリーブオイルでヘルシーにかつ香りづけしオシャレなオムライスになります
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きで、自分好みにレシピ考案してみました☆ 家族や友人にも毎回大好評のレシピです。材料などアバウトでやっていますが、料理が苦手な人でも簡単にできて、あまり失敗することのない味付けだと思います！
コクうまチキンのオムライス＊*
鶏ガラスープを使うことで、味が整ってコクうまに♡ オリーブオイルでヘルシーにかつ香りづけしオシャレなオムライスになります
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きで、自分好みにレシピ考案してみました☆ 家族や友人にも毎回大好評のレシピです。材料などアバウトでやっていますが、料理が苦手な人でも簡単にできて、あまり失敗することのない味付けだと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです☆
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- 2
玉ねぎをみじん切りにする
- 3
鶏肉を一口大(小さめ)に切る
- 4
最初に玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで透明になるまで中火で炒める
- 5
鶏肉を玉ねぎに加えてフライパンに蓋をして火が通るように蒸し焼きにする。蓋をすることで肉のジューシーさを残します。
- 6
温めたご飯とバターを投入して他の具材となじむように切り混ぜる
- 7
ケチャップと鶏ガラスープを加えてよく混ぜ合わせる(味にパンチがなければ鶏ガラスープ増量、塩コショウ入れるなど、お好みで)
- 8
よく混ぜたチキンライスを楕円型の器に入れて型どる。(なければ平らな皿の上でチキンライスを楕円型にする←軽く固めるように)
- 9
チキンライスの出来上がり♪
次にたまごについてです。
- 10
溶いた卵に豆乳とマヨネーズと塩コショウを加えてよく混ぜる。マヨネーズがダマにならないように素早くかき混ぜる。
- 11
弱火にして、卵がひっつかないようにバターをフライパンに溶かして、卵をフライパンへ流し入れる。
- 12
半熟(強)くらいに火が通ったら火から上げて、型どったチキンライスを卵の真ん中にのせて端の卵をライスに巻き付ける
- 13
お皿にひっくり返して、
オムライスの出来上がり♪ - 14
＊＊＊アレンジ＊
ケチャップで
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こんな感じに丸でアーチを描く - 15
箸か爪楊枝で丸のアーチを繋げて上から軽くなぞる→写真のように丸が繋がってオシャレに♡
- 16
ハートも
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↘ ↙
こんな感じに二つの丸を作ってやじるしの方に箸で軽く上をなぞって伸ばすと♡型に
コツ・ポイント
オムライスの卵に上手くチキンライスを入れて包むのが初めて作ると少し難しく感じるかもしれません。その場合は、お皿にチキンライスを型どり盛り付けして、焼いた半熟の卵でてろーんっと上から覆うのでも美味しくできます☆
オリーブオイル→サラダ油でも◎
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