リャンバンサンスー
･絲千切りのこと。
このレシピの生い立ち凉伴三絲
･蒸し鶏毛などがついていないか確認し、[塩胡椒]と[日本酒 少1]をかけ蒸す。
玉子以外をボウルに入れ[味]と一緒に混ぜる。
蛋皮は盛り付け時に植にのせる。
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