大人の給食☆たけのこご飯
春のご飯は、コレで決まり！！
水煮を使っているので、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
作り方
- 1
干ししいたけは戻しておく。
- 2
にんじん、干ししいたけは千切りにする。たけのこは短冊切りにする。油揚げは縦一本小口切りにする。鶏肉は小さめのコマ切れ。
- 3
さやえんどうは斜めに切ってからを茹でる。
- 4
油を熱し鶏肉、にんじん、干ししいたけ、たけのこ、油揚げを炒め、砂糖、醤油、薄口しょうゆ、酒を入れて味がしみこむまで煮る。
- 5
④を具と煮汁にわける。
- 6
酒、塩、煮汁を入れてご飯を炊く。
- 7
炊きあがったご飯に④の具とごまをさっくりと混ぜ合わせる。きぬさやを散らす。
コツ・ポイント
具材を炒めてから煮る事で、具にもしっかり味が付きます。
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