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濃厚なカレー♪
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濃厚なカレー♪-レシピのメイン写真

濃厚なカレー♪

愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950

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材料

6~8人分
  • *じゃがいも 5~6個
  • *人参 1本
  • *シメジ 1パック
  • ☆玉ねぎ 2個
  • ☆リンゴ 1個
  • ☆ニンニク 1片
  • ☆生姜 1片
  • ミネラル水 500cc
  • カレー粉 1/2箱
  • お醤油 小1
  • 玄米ご飯(白米でもOK!) お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    *じゃがいも、*人参をサッと炒め合わせ、蓋をして弱火で炒め蒸しします。(約20分位)

    • 濃厚なカレー♪作り方1写真
  2. 2

    1に8分程火が通ったところで*シメジを入れ、再び弱火で蓋をして蒸し焼きにします。(約10分位)

    • 濃厚なカレー♪作り方2写真
  3. 3

    フードプロセッサーに適当に切った☆玉ねぎ☆リンゴ☆ニンニク☆生姜を入れて

    • 濃厚なカレー♪作り方3写真
  4. 4

    なめらかになるまで撹拌します。

    • 濃厚なカレー♪作り方4写真
  5. 5

    4を2の中へ入れてます。

    • 濃厚なカレー♪作り方5写真
  6. 6

    5へ水を入れ30分位煮ます。

    • 濃厚なカレー♪作り方6写真
  7. 7

    6へシーチキンを入れて合わせ

    • 濃厚なカレー♪作り方7写真
  8. 8

    7へカレー粉を入れてとろみがつくまで煮て、仕上げにお醤油を入れて出来上がりです。

    • 濃厚なカレー♪作り方8写真

コツ・ポイント

1.2はじっくり蒸し焼きして野菜の美味しさを引き出します。(この時点で8分通り野菜に火を通します)
3.4.5.6玉ねぎの甘みをギュッと凝縮させて、プロの味に近づけます(笑)

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愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950
2015/07/11 06:57に公開
愛情たっぷりのお料理でみんな幸せ健康家族☆
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このレシピのキーワード

カレー りんご シメジ にんじん じゃがいも にんにく カレー粉 玄米 玉ねぎ ご飯 しょうが

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