バターで具材を炒める。先にベーコン、玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしたら残りも入れて塩コショウでしっかりめに味付け。

卵液を作る。ボウルに*の材料すべていれてよく混ぜる。

お弁当用のアルミカップに餃子の皮をセット。そこへ①の具材を均等に入れる。次に②の卵液を8～9分目まで流しこむ。

オーブントースターで5～6分焼いたら出来上がり。※焼き途中膨らみますが、冷えるとすぐに元に戻ります。