マカロニを茹でておく。
かぼちゃは種を取って洗い、濡れたままラップし600wで約2分加熱→ 一口大にカット。

フライパンにバターを熱し、ひき肉を強火でしっかり炒め、スライスした玉ねぎ→しめじ→かぼちゃも加える。

更に牛乳・生クリーム・コンソメ・塩・こしょうを加え、とりみがつくまで5分ほど煮る。

耐熱皿にマカロニ、３のかぼちゃクリームをかけ、チーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く。