ひよこ豆カレー

ニコニコプーさん @cook_40043524
ひよこまめを使ったカレーに初挑戦!
ひよこまめは栗に似た食感で、食物繊維も豊富なヘルシー食材です
このレシピの生い立ち
ひよこまめを使ったカレーを作りたくてチャレンジしました。家に残っていた野菜たちを色々と入れてみました。
ひよこ豆カレー
ひよこまめを使ったカレーに初挑戦!
ひよこまめは栗に似た食感で、食物繊維も豊富なヘルシー食材です
このレシピの生い立ち
ひよこまめを使ったカレーを作りたくてチャレンジしました。家に残っていた野菜たちを色々と入れてみました。
作り方
- 1
茄子以外の材料は、1cmの粗みじんにカットする。
ナスは縦に半分切り1cmの厚さにカットする。 - 2
先にひき肉を炒めてから、野菜をすべて入れて軽く炒めたら水500ccとブイヨンを入れて10分煮る。
- 3
カレールーを入れて5分煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
私は最後に隠し味で、チャツネ・ケチャップ・ソース・麺つゆを入れて味を調えました。
ひよこ豆は想像以上に美味しくてビックリしました!
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