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海老アボカドのクリーミーポテトサラダ♥
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海老アボカドのクリーミーポテトサラダ♥-レシピのメイン写真

海老アボカドのクリーミーポテトサラダ♥

ma2003co
ma2003co @maco_maco

アボカドのクリーミーな感じとじゃが芋のホクホク感！海老のプリプリの食感がたまらない食べ応えたっぷりのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
エビアボガドが大好きでもっとボリュームＵＰしたくてじゃが芋と合わせました。

アボカドのクリーミーな感じとじゃが芋のホクホク感！海老のプリプリの食感がたまらない食べ応えたっぷりのポテトサラダです。
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海老アボカドのクリーミーポテトサラダ♥

ma2003co
ma2003co @maco_maco

アボカドのクリーミーな感じとじゃが芋のホクホク感！海老のプリプリの食感がたまらない食べ応えたっぷりのポテトサラダです。
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エビアボガドが大好きでもっとボリュームＵＰしたくてじゃが芋と合わせました。

アボカドのクリーミーな感じとじゃが芋のホクホク感！海老のプリプリの食感がたまらない食べ応えたっぷりのポテトサラダです。
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材料

2人分
  • 海老（ボイルしたもの） 100ｇ
  • じゃが芋（小サイズ） 5～6個
  • アボカド 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃが芋の皮を剥き、火が通るまでレンジにかける。

  2. 2

    ボールにアボカドの実を取り出し、レモン汁を振りかけ、フォークなどでつぶす。

  3. 3

    2の中に1のじゃが芋、マヨネーズを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

レモン汁はアボカドの変色防止なので、 2の行程でレモン汁がアボカドに行きわたるように混ぜてください。
ポテトサラダは、サンドイッチの具などにも利用できます。

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ma2003co
ma2003co @maco_maco
2010/10/14 11:11に公開
こんにちは！ macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ エビ アボカド じゃがいも

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