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なすの揚げびたし
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なすの揚げびたし-レシピのメイン写真

なすの揚げびたし

このんち
このんち @cook_40039716

ちょっとピリッとしていてビールにも合います☆簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
お義父さんのなすが豊作☆うちの定番覚え書きです!

ちょっとピリッとしていてビールにも合います☆簡単です(^-^)
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なすの揚げびたし

このんち
このんち @cook_40039716

ちょっとピリッとしていてビールにも合います☆簡単です(^-^)
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材料

2人分
  • なす 2本
  • サラダ油 多め
  • ★水 1カップ
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  • ★中華だし 小さじ1/2
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすの皮をスライサーで間隔をあけてむく。2cm位の輪切りにして灰汁抜き。水気をふいてサラダ油でじっくり両面弱火で焼く。

  2. 2

    ★を合わせた中に【1】を直接入れ、30分以上浸して出来上がり☆温めても冷やしても(^O^)

コツ・ポイント

なすを焦がさない事かな??苦くなります(´∀`)

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このんち
このんち @cook_40039716
2010/10/14 11:11に公開
料理大好きな子育て奮闘中ママです☆口のこえてる旦那がおいしいと言ったレシピ、忘れないように載せていきます!皆さんの参考にもなったらいいなぁと思います(*^□^*)
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす しょうが

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