レンチン蒸し鶏と春雨サラダ
まりもチャンネル @cook_40131262
ヘルシーなムネ肉でさっぱりサラダ☆
このレシピの生い立ち
以前は鶏のムネ肉ではなくハムを使っていました。ふとアレンジでムネ肉使ってからはこれが定番になりました｡｡｡♪
レンチン蒸し鶏と春雨サラダ
ヘルシーなムネ肉でさっぱりサラダ☆
このレシピの生い立ち
以前は鶏のムネ肉ではなくハムを使っていました。ふとアレンジでムネ肉使ってからはこれが定番になりました｡｡｡♪
作り方
- 1
鶏ムネ肉は皮を取り除く。耐熱皿に並べてフォークで数か所穴を開ける。お酒をふりかけて軽くラップをする。
- 2
レンジを600Wに設定して３分加熱。その後５分放置。時間が来たら一旦取り出してムネ肉を裏返す。再びレンジで３分加熱。
- 3
レンジで加熱した鶏ムネ肉は冷めるまでラップをしたまま放置。冷めたら繊維に沿って裂いていく。
※出てきた水分は捨てる -
- 4
春雨を表示通り湯がく。冷水で洗って食べやすい長さに切る。胡瓜は千切りにする。
-
- 5
下処理した材料をボールに入れて★で味付けをして出来上がり。
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コツ・ポイント
※鶏ムネ肉はレンジの加熱と放置している間の余熱で火を通します。
※時間がたつと春雨が水分を吸収してパサつく事があります。その時は胡麻油とポン酢を味を見ながら足してください。
※ワカメやヒジキを入れても美味しいです☆
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