■ナスのトマトミートソースチーズ焼き■
かえでのほっぺ @cook_40130529
夏野菜の定番『なす』をおいしくジューシーに仕上げた充実の一品！！トロ～リチーズがナスの味を一層引き立てます。
このレシピの生い立ち
これからの時期やすく出回るナスを大量消費するために作ってみました！！ジューシーなナスは濃厚な挽き肉入りトマトソースによく合います。。冷たく冷やしたビールやワインで乾杯したら、熱々を召し上がれ！！
■ナスのトマトミートソースチーズ焼き■
夏野菜の定番『なす』をおいしくジューシーに仕上げた充実の一品！！トロ～リチーズがナスの味を一層引き立てます。
このレシピの生い立ち
これからの時期やすく出回るナスを大量消費するために作ってみました！！ジューシーなナスは濃厚な挽き肉入りトマトソースによく合います。。冷たく冷やしたビールやワインで乾杯したら、熱々を召し上がれ！！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦長に1ＣＭ程度に切りそろえる
- 2
その他のオリーブオイルでナスに焦げ目がつくまで焼く。
- 3
焼けたナスをオーブンの天板にきれいに並べていく。並べるとき焦げ付かないアルミホイルを引けば楽に取れます。
- 4
トマトソース欄のオリーブオイルをフライパンにひく。
- 5
あらかじめニンニクを炒めて油に臭いを移す。
- 6
匂いが移ったらひき肉を油に入れ炒めていく
- 7
肉の色が変わったら調味料をすべて入れてぐつぐつ煮込んでいく。
- 8
オーブン天板の上に並べたなすの上にピーマンを細切りにしておいていく
- 9
次にひき肉入りのトマトソースを上にかける
- 10
最後にチーズをのせ180度に熱したオーブンで5分程度焼く。オーブントースターで焼いてもうまく仕上がります。
- 11
最後にバジルを散らせておさらに盛りつければ完成(^3^)/
コツ・ポイント
ナスははじめにオリーブオイルで焼くことがポイントです！
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