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✨里芋の手作りゴマドレ和え✨
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✨里芋の手作りゴマドレ和え✨-レシピのメイン写真

✨里芋の手作りゴマドレ和え✨

あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797

旬の☆ホクホクねっとりの里芋を使って、自家製ゴマドレで和えてみました。どうぞ、お試しあれ~("⌒∇⌒")
このレシピの生い立ち
里芋の煮物だけでは☆つまらないので、ゴマドレと和えて、里芋のサラダ風にしてみました。

旬の☆ホクホクねっとりの里芋を使って、自家製ゴマドレで和えてみました。どうぞ、お試しあれ~("⌒∇⌒")
このレシピの生い立ち
里芋の煮物だけでは☆つまらないので、ゴマドレと和えて、里芋のサラダ風にしてみました。

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✨里芋の手作りゴマドレ和え✨

あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797

旬の☆ホクホクねっとりの里芋を使って、自家製ゴマドレで和えてみました。どうぞ、お試しあれ~("⌒∇⌒")
このレシピの生い立ち
里芋の煮物だけでは☆つまらないので、ゴマドレと和えて、里芋のサラダ風にしてみました。

旬の☆ホクホクねっとりの里芋を使って、自家製ゴマドレで和えてみました。どうぞ、お試しあれ~("⌒∇⌒")
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材料

3人前
  • ⚪里芋 中、13~15個 
  • ⚪豆苗 1パック
  • ■すり胡麻 大2
  • ■いり胡麻 大2
  • ■砂糖 大1
  • ■酢 大2
  • ■マヨネーズ 大3
  • ■オリーブオイル 大1
  • △塩胡椒 適量
  • △胡麻油 10グラム
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作り方

  1. 1

    ⚪里芋は、皮を剥きます。
    剥いたら流水でぬめりを取ります。

  2. 2

    ⚪ビニール袋の中に、剥いた里芋を入れ、レンジで中に火が通るまで加熱します。

  3. 3

    ⚪いり胡麻とすり胡麻をフライパンで炒ります。

    • ✨里芋の手作りゴマドレ和え✨作り方3写真
  4. 4

    ■を合わせて、ゴマドレを作ります。

    • ✨里芋の手作りゴマドレ和え✨作り方4写真
  5. 5

    ⚪ボウルに、加熱した里芋と、■を合わせて混ぜたら出来上がり~("⌒∇⌒")

    • ✨里芋の手作りゴマドレ和え✨作り方5写真
  6. 6

    ⚪豆苗を塩胡椒、胡麻油で炒め、里芋の下に!

コツ・ポイント

⚪里芋の粘りが苦手な方は、皮を剥いたら、流水で良く洗って下さい。

⚪里芋をレンジで加熱する際は、硬さを調節して下さい。

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あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797
2016/12/10 08:10に公開
こんにちは~("⌒∇⌒")野菜を沢山食べれる、体に優しい料理を考えていきたいのでヨロシクお願いします。m(_ _)mjr野菜ソムリエ、食育インストラクターHMH所属 
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このレシピのキーワード

豆苗 里芋

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