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鶏胸肉でハムを作ろう-レシピのメイン写真

鶏胸肉でハムを作ろう

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

おつまみやサラダに!
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鶏肉専門店で教えていただきました。

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材料

  • とり胸肉 380g 
  • 調味料
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ0.5
  • 黒胡椒 お好みの量
  • トッピング
  • サラダ菜等 適量
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作り方

  1. 1

    筋切りです100円ショップ

    • 鶏胸肉でハムを作ろう作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は観音開きにして調味料を揉み込み、肉の筋切りでたたき厚みを均一にする。

    • 鶏胸肉でハムを作ろう作り方2写真
  3. 3

    ラップに皮目を下に置き鶏肉を巻き空気が入らないようしっかり包む。防水用にもう一度ラップでしっかり包む。

    • 鶏胸肉でハムを作ろう作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで包み30分茹で、冷えたら冷蔵庫で1日寝かす。

    • 鶏胸肉でハムを作ろう作り方4写真
  5. 5

    できました。

    • 鶏胸肉でハムを作ろう作り方5写真
  6. 6

    スライスします。

    • 鶏胸肉でハムを作ろう作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って完成です。

    • 鶏胸肉でハムを作ろう作り方7写真
  8. 8

    いただきます。

    • 鶏胸肉でハムを作ろう作り方8写真

コツ・ポイント

黒胡椒を入れましたが辛い物が苦手な方は入れなくても良いです。また、ハーブ等を入れても美味しいです。

つけだれはお好みで!何が合うかな

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2018/06/29 01:42に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

サラダ菜 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18502669
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