夏野菜のトルテリーニ
すぷりんぐりーふ @cook_40172219
スペインで買ってきたイタリア料理のトルテリーニ。まだ日本では馴染みがありませんが、とても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
チーズのトルテリーニには、トマトソースが万人受け。夏もやってきたので、夏野菜を使用したトマトソースで、私の好きな外国料理を家族にも伝えたく、今回夏野菜のトルテリーニを作りました！
夏野菜のトルテリーニ
スペインで買ってきたイタリア料理のトルテリーニ。まだ日本では馴染みがありませんが、とても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
チーズのトルテリーニには、トマトソースが万人受け。夏もやってきたので、夏野菜を使用したトマトソースで、私の好きな外国料理を家族にも伝えたく、今回夏野菜のトルテリーニを作りました！
作り方
- 1
乾燥トルテリーニを沸騰したお湯で16分間茹でます。
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- 2
茹でてる間にソースの準備を！まずは、なすとズッキーニを輪切り、もしくは半月切りします。
- 3
ガーリックのオリーブオイルをしいて、なすとズッキーニを弱火で炒めます。奥ではトルテリーニがグツグツしてます♡
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- 4
なすとズッキーニをしっかり炒めれたら、トマト缶を投入。あとは強火で一気に炒めます。
- 5
トルテリーニを茹で終えたら、ソースの中に入れて、しっかり絡めてあげて出来上がり！
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コツ・ポイント
トルテリーニは茹ですぎると形が崩れちゃいます。分数はしっかりチェック！
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その他のレシピ
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