【ヘルシー】いりどり

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HABAメディカルF @cook_40063487

鶏肉といろいろな野菜の炒め煮で、
筑前煮の名前でも親しまれています。
ボリュームたっぷり。食欲を誘うスタミナ料理です。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

【ヘルシー】いりどり

鶏肉といろいろな野菜の炒め煮で、
筑前煮の名前でも親しまれています。
ボリュームたっぷり。食欲を誘うスタミナ料理です。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

  1. 鶏肉(もも皮なし) 50g
  2. 40g
  3. たまねぎ 50g
  4. さやえんどう 15g
  5. 人参 20g
  6. 濃口しょうゆ 6g
  7. 植物油 3g
  8. マービー(粉末 5g
  9. だし汁 少々

作り方

  1. 1

    鶏のもも肉はひと口大に切る。

  2. 2

    人参とゆでた筍は乱切りにし、たまねぎはくし形に、さやえんどうは筋を取る。

  3. 3

    鍋に油を入れて熱し、筍、人参の順に炒め、全体に油が回ったら、鶏のもも肉、たまねぎ、さやえんどうを入れて炒める。

  4. 4

    3へマービーを入れて全体になじませ、だし汁少々を加えて煮る。しょうゆを加えて弱火で味を含ませる。

コツ・ポイント

エネルギーの少ない筍を使うことで、ボリュームができ、とり肉のうま味がこれらの味を引き立てて、満腹感が得られます。

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