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【ふぢも家流】便利な鶏そぼろ
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【ふぢも家流】便利な鶏そぼろ-レシピのメイン写真

【ふぢも家流】便利な鶏そぼろ

ふじも家
ふじも家 @cook_40171257

アレンジ次第で多くの料理に化ける素になります。ご飯にかけてよし、親子丼にしてよし、冷奴や焼き厚揚げに乗せても美味しい!
このレシピの生い立ち
糖質制限メニューの幅を広げる簡単で安定した美味しさの素が欲しくて考えました。

アレンジ次第で多くの料理に化ける素になります。ご飯にかけてよし、親子丼にしてよし、冷奴や焼き厚揚げに乗せても美味しい!
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【ふぢも家流】便利な鶏そぼろ

ふじも家
ふじも家 @cook_40171257

アレンジ次第で多くの料理に化ける素になります。ご飯にかけてよし、親子丼にしてよし、冷奴や焼き厚揚げに乗せても美味しい!
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アレンジ次第で多くの料理に化ける素になります。ご飯にかけてよし、親子丼にしてよし、冷奴や焼き厚揚げに乗せても美味しい!
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材料

  • たまねぎ 1個
  • 鶏ミンチ 200g
  • 万能ダレ 1/2カップ
  • さとう 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗みじん切りにし、耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱する。

    • 【ふぢも家流】便利な鶏そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに鶏ミンチ、1の玉ねぎ、万能だれ、砂糖を加え、中火で熱しながら混ぜる。

    • 【ふぢも家流】便利な鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通って、味が馴染んだら完成!

    • 【ふぢも家流】便利な鶏そぼろ作り方3写真
  4. 4

    【使用例①】
    切り込みを入れた厚揚げにそぼろを詰め、魚焼きグリルで焼く。写真は立てたまま入れて10分焼いてます。

    • 【ふぢも家流】便利な鶏そぼろ作り方4写真
  5. 5

    【使用例②】
    詰める意味ある?という妻の発言から開いた状態で乗せました。厚揚げのみで5分、そぼろを乗せて5分焼いてます。

    • 【ふぢも家流】便利な鶏そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

笠原流万能だれは笠原将弘さんが紹介している、同量のしょうゆ、酒、みりんを混ぜ、鍋で沸かして冷ましたものです。

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ふじも家
ふじも家 @cook_40171257
2018/06/24 00:33に公開
昭和後期生まれの30代3児の父。備忘録としてレシピを投稿することにしました。
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このレシピのキーワード

そぼろ とりひき肉 玉ねぎ

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