サワラと柚子の香りの野菜たち♬
みんみ♬ @cook_40170648
クセのないサワラをポン酢と柚子でサッパリ！たくさん野菜も食べれます。食欲のナイ時にもダイエットにも！サワラもふわふわ♪
このレシピの生い立ち
たまたま立ち寄ったご飯屋さんで頼んだ料理を自分の好みのおかずに変身させましたっ♪♪
サワラと柚子の香りの野菜たち♬
クセのないサワラをポン酢と柚子でサッパリ！たくさん野菜も食べれます。食欲のナイ時にもダイエットにも！サワラもふわふわ♪
このレシピの生い立ち
たまたま立ち寄ったご飯屋さんで頼んだ料理を自分の好みのおかずに変身させましたっ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ゆずはポン酢で、もどしおきます。(だいたい大さじ1のこの量で×4です。もう少し多くても◎お好みで♪)
-
- 2
にんじんを1㌢幅のたんざく切りにします。その大きさに合わせて全ての野菜を、ネギは斜め切りにして、耐熱容器に入れます。
-
- 3
大根をすりおろし、水気をきります。
なめこは流水でぬめりをとり、サッと茹でます。 - 4
1にラップをして600㍗で4分くらい、野菜がしっとりするまで加熱する。
- 5
1に大根おろし、なめこ、軽く水をきった野菜を混ぜ合わせます。
この時にポン酢で味の濃さを調節します。 - 6
耐熱容器にサワラを並べ、適量のお酒をふりかけラップをし500㍗で6分くらい加熱します。加熱具合を見て調節して下さい。
- 7
そして、サワラの上にたくさんの野菜を乗せて、三つ葉で彩りを加えたら完成です！
コツ・ポイント
野菜の水気はしっかりきってください！その１つです♬笑
野菜は作り置いててもいいし、温かい野菜が良ければ、鍋に移して一煮たちさせてください。
でも私は、サワラのサラダ添えの感覚で食べるのが好きです(*´˘`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503030
