じゃがいも、人参、玉ねぎは1センチ角のさいの目に切ります。
ウインナーは5ミリ幅の輪切り。
にんにくはみじん切りに。

分量外のお湯を沸かして十字の切り込みを入れたトマトを入れ、その後冷水にとって皮を湯むきします。

皮をむいたトマトをざく切りにし、タネを除きます。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら野菜とウインナーを入れて軽く炒めます。

全体に油が回ったらトマトも加え、全体に馴染んだら※を入れて煮立てます。

時々アクを取りながら具材に火が通るまで煮込み、最後にグリンピースを加えます。

仕上げにクレイジーソルトとブラックペッパーで味を調えて完成です。