外皮は汚れているもののみ外し、基本的に皮付きのまま水洗いして汚れを落とします。

皮付きのまま丸ごとラップで包み、電子レンジ500Wで6～7分程加熱します。

やけどしないように気を付けながら、ラップと外皮を剥がします。

芯から実を外します。
実一粒を写真→方向に押し倒して外します。

手順4の要領で縦一列えぐり取ります。

二列目からは、実を一列目側に倒すように、写真↓方向へ押し倒すと、簡単にはずれます。

その他の列も手順6の要領で実を芯から外します。

使い切れない場合は、ジップ付きの保存袋等に入れて密閉し、冷凍保存します。温度変化の少ない奥の方にしまいます。(1ヶ月)